Пистаћи, посебно сирови, веома су здрави јер помажу у смањивању количине телесне масноће и нивоа холестерола.
Баш због тога могу спречити појаву шећерне болести и болести срца, тврде у Фондацији за дијабетес Индије.
Они наводе да особе које редовно једу пистаће смањују количину телесне масноће и ниво холестерола. Осим тога, конзумацијом пистаћа повећава се ниво адипонектина – састојка који појачава осетљивост на инсулин те смањује изгледе за развијање ове болести.
Међутим, пистаћи су богати мононезасићеним мастима и протеинима и зато не би требало да поједете више од 18 грама односно 30 комада на дан. Такође их не би требало јести више од четири пута недељно.
