ЊУЈОРК – Гојазност је постала проблем милиона људи широм свијета, што наноси велику штету свјетској економији, а тзв. „фаст фуд“ убија све више људи који га претјерано конзумирају.
Због епидемије гојазности опада продуктивност рада, а трошкови здравственог осигурања повећавају се на 3,5 трилиона долара годишње, што чини пет одсто глобалног БДП-а, наводи се у извјештају УН.
Стручњаци вјерују да су разлог оваквог стања – слободно тржиште и велике свјетске корпорације, које се налазе изван државне контроле.
На примјер, компаније „Кока-Кола“ и „Пепси-Кола“ контролишу 40 одсто глобалног тржишта безалкохолног пића, чији обим износи 532 милијарде долара.
У Кини је недавно избила афера након отрића да на фармама живине користе дрогу за товљење пилића?!
Пилиће затим испоручују у ресторане брзе хране, мада је употреба таквих препарата за стимулацију раста – противзаконита.
Али, пошто не постоји никаква контрола, пилетину испоручују у велике ланце ресторана брзе хране као што су „КФЦ“ и „МекДоналд“.
Дуготрајно конзумирање „фаст фуд“ хране штетно је по јетру у истој мјери као и хепатитис. Љекари најопаснијим јелом сматрају – помфрит.
Медицинари су открили да за само један мјесец „фаст фуд“ храна „убија“ јетру у истој мјери као и жутица.
Проблем је у томе што се кромпир, пилетина и лук спремају на масноћи и не само да се додаје со, већ и шећер, што производима обезбјеђује ону специјалну златну корицу.
Све то даје огромну количину такозваних засићених масноћа и доводи до развоја дистрофије јетре.
Звање главног „убице“ освојила је шаурма. Она, у просјеку, садржи 120 грама масноћа, а дневна норма за њено уношење не треба да буде већа од 70-80 грама.
Појести шаурму је исто што и попити чашу растопљене кулинарске масти – упозоравају стручњаци.
Љекари објашњавају да се „фаст фуд“ не може се назвати природном храном, јер садржи све могуће врсте адитива.
Ту је значајан фактор натријум-глуконат који, с једне стране, причињава извјесно задовољство приликом узимања хране, зато што сваку, чак и најнеукуснију храну чини врло привлачном.
